LA FERME AUX ABEILLES

    MARTINE ET PHILIPPE, Apiculteurs professionnels, produisent et transforment leur miel sur la ferme.

PHILIPPE travail avec environs 350 ruches et  effectue trois ou quatre récoltes de miel par année :

La première, à la fin du mois de mai, nous permet de récolter un excellent "miel de printemps", caractérisé par sa couleur blanche. La deuxième, mi-juin, lorsque les conditions de la météo sont propices,nous offrira un "miel acacias", de couleur blonde et qui restera très longtemps liquide et notre "miel toutes fleurs" (crémeux et doré).

La troisième récolte, fin juillet, donnera ce que l'on nomme : "miel de miellats", ou "miel de forêts" selon les régions. Ce miel est généralement de couleur foncée, liquide, et il convient particulièrement bien pour préparer vos recettes, ou adoucir vos tisanes.

la quatrième récolte fin août donnera un "miel de tournesols" trés jaune et trés onctueux.

Martine vous accueil aussi chaleureusement dans sa boutique, située dans  le petit village de poiroux (vienne) entre chauvigny et montmorillon, et vous conseillera sur ses produits.